Freerk Parnack title: Senior Projektleiter seit: 2002 Die Leidenschaft von Freerk Parnack liegt in der Entwicklung von trendsetzenden Rezepturen und Bewirtungsszenarien. „Speziell bei der Entwicklung von CI-Cocktails kann ich optimal ein breites Spektrum meiner internationalen Erfahrungen einbringen“, so Parnack. „Ein Cocktail ist heutzutage nicht mehr Spirituose, Likör, Sirup, Saft. Frische Zutaten bringen jetzt Leben in die Drinks, zurück zur Ursprünglichkeit ist das Motto.“ Nach seinem abgeschlossen Studium für Business and Advertising in London zog es Freerk Parnack zurück an die Elbe. In ubs bar support fand er ein junges und agiles Unternehmen, bei dem er sowohl seine gastronomischen als auch seine betriebswirtschaftlichen Kenntnisse einbringen kann. Seine gastronomische Erfahrung sammelte er zunächst in Hamburg, um dann in Kolumbien, den USA und England sein Wissen zu vervollständigen.